Les trèfles sont un favori discret parmi les saveurs de biscuits Girl Scout disponibles, arrivant à la 5e place d'année en année dans les ventes totales de biscuits. Ce sablé légèrement salé et beurré est un excellent biscuit de base et constitue probablement la base de tous les autres biscuits que nous connaissons et aimons. Utilisez ma base de sablés aux biscuits Girl Scout végétalienne et sans allergie et quelques articles ménagers facilement accessibles pour un superbe petit clone de l'original. Cette recette donne environ 44 trèfles (valeur de 2 boîtes).

tutoriel trèfle 1 recette de base de sablé aux biscuits Girl Scout

Décorer
baguettes, cure-dents, etc.

INSTRUCTIONS

Préchauffer le four à 350 degrés et tapisser quelques plaques à biscuits de papier sulfurisé.
Suivez les instructions pour la base de sablés. Abaisser la pâte jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.

À l'aide d'un emporte-pièce rond de 2 pouces, coupez la pâte en cercles. Vous devriez obtenir 44 cercles de pâte, chacun d'environ 8 à 10 g.

Utilisez vos pouces et vos index pour pincer la pâte en forme de « diamant » arrondi.

À l’aide des cure-dents, « dessinez » le motif trèfle sur le dessus du biscuit.

À l'aide de l'extrémité émoussée de la baguette, « gaufrez » le biscuit en appuyant sur les parties épaisses du motif pour créer des « visages », puis utilisez le cure-dent pour tracer les « lignes plus fines qui divisent les deux faces ».

Votre biscuit final doit avoir des zones de 3/8 de pouce d'épaisseur, avec des motifs plus fins de 1/4 de pouce d'épaisseur.

Placer les biscuits finis sur la ou les plaques à biscuits préparées et cuire au four pendant 8 à 12 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir complètement sur une grille avant de conserver dans un contenant hermétique.